Cómo Prevenir las Reacciones Alérgicas de los Huéspedes del Restaurante

En este curso, usted aprenderá todo acerca de los alérgenos alimentarios, cómo preparar correctamente los platos para los consumidores con alergias alimentarias, como se ven las reacciones alérgicas, y lo que sus empleados deben hacer si uno de sus clientes sufre una reacción alérgica. Estas son habilidades críticas y potencialmente vitales para que sus empleados sepan.

Objetivos del curso:

  • Aprender los fundamentos de las alergias alimentarias
  • Entender los tipos más comunes de alérgenos alimentarios
  • Saber cómo preparar correctamente los platos sin alérgenos para los huéspedes
  • Aprender a reconocer los síntomas de una reacción alérgica
  • Saber qué hacer si un huésped se enferma