Curso de Capacitación Completo para Manipulador de Alimentos$99

Ya sea que usted opera un restaurante de servicio completo, un mostrador de comida rápida, un bar de café o un servicio de aperitivos junto a la piscina, este es el curso que necesita para entrenar a todos sus preparadores y servidores de alimentos. Usted aprenderá las técnicas de seguridad más importantes que todos los miembros del equipo deben practicar en cualquier operación de alimentos y bebidas.

Objetivos del curso:

  • Prevenir la contaminación de los alimentos
  • Limpiar las áreas de trabajo correctamente
  • Evitar las enfermedades cocinando los alimentos a las temperaturas internas correctas
  • Aprender a desinfectar las manos correctamente
  • Prevenir alergias alimentarias y tomar los pasos correctos si ocurren
  • Prepararse para OHSA, Departamento de salud y otras inspecciones


Habilidades Críticas de Lavado y Desinfección de Manos para Restaurantes

Este curso enseña rápidamente a sus trabajadores de servicio de alimentos y restaurante la habilidad más importante para evitar que sus clientes se enfermen: la manera correcta de lavar, limpiar y desinfectar sus manos. Este curso también explica exactamente cuando los empleados deben lavarse las manos – ¡justo antes de salir del baño no es suficiente!

Objetivos del curso:

  • Entender la importancia de lavarse y desinfectarse las manos adecuadamente
  • Conocer los tiempos en que se requieren lavado y desinfección de manos
  • Dominar los pasos correctos y efectivos para lavar y desinfectar las manos correctamente

Prevención de la Contaminación de Alimentos

Proteja a su servicio de alimentos y clientes del restaurante de los peligros de comer alimentos que se han contaminado por bacterias, productos químicos u objetos extraños. En este curso, su personal de servicio de comida y de restaurante aprenderá las técnicas y protocolos de seguridad más importantes en cualquier operación de alimentos y bebidas.

Objetivos del curso:

  • Aprender que son los contaminantes de alimentos
  • Aprender cómo los alimentos se vuelven inseguros para el consumo
  • Entender las poblaciones con mayor riesgo de contraer enfermedades de los alimentos
  • Dominar las habilidades especiales para procesar alimentos que son más propensos a volverse inseguros

Dominio de Tiempos de Cocción y Temperaturas

Este curso enseña a sus preparadores de alimentos todo lo que necesitan saber para asegurarse de que los alimentos se cocinan a las temperaturas internas correctas. Desde lo básico (conociendo las temperaturas correctas para los diferentes alimentos) hasta las habilidades más enfocadas (sabiendo cómo utilizar los termómetros correctamente) hasta pasos avanzados (temperaturas internas correctas para mariscos y huevos), se cubren todas las habilidades más importantes para la preparación correcta de los alimentos.

Objetivos del curso:

  • Saber por qué es importante cocinar los alimentos a las temperaturas internas correctas
  • Entender las temperaturas internas correctas de los diferentes alimentos para un consumo seguro
  • Saber cómo utilizar correctamente los termómetros para comprobar la temperatura interna de los alimentos
  • Dominar la “regla de 15 segundos” para asegurar lecturas correctas de la temperatura
  • Entender los procedimientos correctos para cocinar mariscos y huevos

Rutinas y Reglas de Higiene Personal para el Personal de Servicio de Alimentos

Aprenda cómo los alimentos se pueden contaminar cuando los trabajadores practican una higiene personal deficiente – y las prevenciones más eficaces. Este curso enseña las rutinas, los hábitos y las habilidades críticamente importantes que todos sus trabajadores de servicio de alimentos necesitan practicar.

Objetivos del curso:

  • Entender lo que es la buena higiene
  • Aprender cómo los alimentos pueden contaminarse por los trabajadores que no practican una buena higiene
  • Entender y dominar los componentes de un buen programa de higiene personal
  • Dominar las “mejores prácticas” actuales en higiene personal y de los empleados
  • Conocer las acciones a tomar si un manipulador de alimentos se enferma

Cómo Prevenir las Reacciones Alérgicas de los Huéspedes del Restaurante

En este curso, usted aprenderá todo acerca de los alérgenos alimentarios, cómo preparar correctamente los platos para los consumidores con alergias alimentarias, como se ven las reacciones alérgicas, y lo que sus empleados deben hacer si uno de sus clientes sufre una reacción alérgica. Estas son habilidades críticas y potencialmente vitales para que sus empleados sepan.

Objetivos del curso:

  • Aprender los fundamentos de las alergias alimentarias
  • Entender los tipos más comunes de alérgenos alimentarios
  • Saber cómo preparar correctamente los platos sin alérgenos para los huéspedes
  • Aprender a reconocer los síntomas de una reacción alérgica
  • Saber qué hacer si un huésped se enferma

Habilidades de Desinfección y Prevención de Enfermedades para Servicio de Alimentos

Este curso enseña los procedimientos más críticos de limpieza y desinfección para las operaciones de alimentos y bebidas. Usted aprenderá cómo mantener a los clientes sanos y proteger su negocio de los peligros legales asociados con la contaminación de los alimentos y las enfermedades de los clientes.

Objetivos del curso:

  • Entender y dominar las habilidades más importantes para la limpieza y desinfección
  • Aprender a desarrollar programas de limpieza y desinfección efectivos
  • Aprender a entrenar al personal y miembros del equipo a seguir los protocolos y practicarlos correctamente

Preparando a su Restaurante para Pasar las Inspecciones de OSHA

Saber cómo pasar las inspecciones de la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional (OSHA) es fundamental para mantener su restaurante o negocio de servicios de alimentos abierto – y también es vital para proteger su reputación y construir su éxito. Este curso le enseña a usted y a su personal de servicio de alimentos a prepararse para pasar las inspecciones de los equipos de OSHA.

Objetivos del curso:

  • Aprender los fundamentos de OSHA
  • Entender lo que los inspectores de OHSA buscan y aprender cómo prepararse
  • Revisar y entender la Hoja de Datos de Seguridad de Material de OHSA

Cómo Prevenir la Contaminación Química de los Alimentos en su Restaurante

Aprenda a proteger su servicio de alimentos y los clientes del restaurante de comer alimentos que se han contaminado con productos químicos que se utilizan para limpiar y desinfectar las áreas de preparación de alimentos. Estas son habilidades críticas que “deben tener” los empleados en cualquier operación de alimentos o bebidas.

Objetivos del curso:

  • Aprender los fundamentos del uso de desinfectantes
  • Dominar los principios de su uso seguro
  • Aprender protocolos especializados para el almacenamiento de productos químicos de limpieza de forma segura y correcta

Habilidades de Limpieza y Desinfección Avanzadas para Restaurantes

Domine las habilidades más importantes para mantener sus áreas de servicio de alimentos de su negocio limpias y proteger a sus clientes de que se enfermen. Este curso enseña cómo crear e implementar programas para mantener las operaciones de servicio de alimentos desinfectadas correctamente y prevenir la contaminación de alimentos de los productos químicos.

Objetivos del curso:

  • Aprender qué limpiar y desinfectar
  • Entender cuándo limpiar y desinfectar
  • Aprender cómo limpiar y desinfectar
  • Aprender habilidades avanzadas para limpiar y desinfectar equipos estacionarios

Dominación del Mantenimiento Sanitario de su Restaurante

Este curso enseña a sus empleados de restaurante algunas de las habilidades más críticas y con mayor frecuencia ignoradas, para mantener un restaurante o negocio de servicio de alimentos limpio y libre de gérmenes. Estas habilidades son críticas para evitar que sus clientes se enfermen a través del contacto con las bacterias.

Objetivos del curso:

  • Entender y observar los procedimientos correctos para tratar con los desechos y el mantenimiento de los recipientes de basura
  • Aprender a limpiar y desinfectar correctamente después de que los clientes se enfermen
  • Mantener métodos eficaces de prevención y eliminación de plagas en su operación